ועכשיו סלחו לי לרגע על העדר האובייקטיביות המוחלט: "חמדתיה" ביישוב אילנייה הוא בעיני מתחם האירוח הכי יפה בארץ. לטעמי לכל הפחות. ועל כן, החישו והזמינו את אחד מחמשת החדרים היפהפיים שבמתחם, אודותם עוד ארחיב בהמשך, וסעו מרחק של שעה ומחצה לגליל התחתון שם אשרטט עבורכם את הבקתה שעליה לא חלמתם בחלומותיכם.
התמקמו נא בבית האבן היפה מנשוא שתבחר עבורכם עתליה, בעלת בית האיכרים "חמדתיה". לאחר שליטפתם בעינכם את כל פרטי החלל היפהפה הזה, זממתם על הערסל שטובל בין השיחים שבחוץ וקטפתם עגבנייה אדמונית מגינת הירק עמוסת ירקות עגלגלים, התפנו לסרוק את שלמות המתחם שלפניכם. והשלמות על שום מה? על שום תועפות הטעם הטוב, הפרטים הקטנים והאנטי מלוקקים המצויים בכל פרט ופרט במתחם היופי של "חמדתיה", שדומה שאלוהים נתן לו נשיקת יופי אחת על המצח, ועוד אחד רטובה על הלחי. ומי שחושב שפחות מזה: שיואיל נא להתקשר אלי ולהוכיח אותי על גוזמאות יתרה.
בין אם בחלל האירוח המטבח המצוי בבית האיכרים המשוחזר, בו תאכלו ארוחת בוקר מהשופעות שבנמצא, דרך מרפסת הכניסה הנינוחה הצופה אל חצילים סמוקים וכתרי שומר בר הגדלים למען ארוחת הבוקר שלכם ועד בריכת הטבילה עשוית האבן וכמובן החדר הנהדר, בו עין שאוהבת יופי תקלוט מיד את ההשראה והחמדה הנושבת מכל פינה ופינה.כבונוס, החדרים ומתחם כולו הינם אקולוגיים ואלה אינם סתם מילים. בחדרים, השונים זה מזה בעיצובם ורק אחידים ברמת יופיים, יש גם תנור עצים ומקום למיטת ילד או תינוק. בקיץ אפשר ליהנות מבריכת האבן הטבעית שבמקום, ובחורף כיף לטבול טבילה בג'קוזי הפונה אל כיפת השמיים
נאמנים למסורת הייחודיות של המקום, כמובן שגם ארוחת הבוקר של "חמדתיה" מושקעת, ייחודית ומופלאה, כמו המקום עצמו. הארוחה הנדיבה מוגשת במבואת "חמדתיה", שם תצפה לכם עתליה וערימת תלתליה כולה נכונה להעניק לכם את חווית הבוקר שבנמצא. קפה הפוך ישרוק לכם בריחות של פולים מהמכונה ממול, ועל שולחן העץ הכבד יצוצו מטעמי בוקר נפלאים כולם. שלל לחמים ומאפים, סלטים מתפקעים מטריות תנובת הגינה, גבינות ויוגורטים מתפארת עדרי האזור, חביתות כמובן ,זיתים, עוגות, ריבות ושאר מכמני בוקר אותם תרצו להמשיך ולאכול על המרפסת היפה או בפנים, ליד עוד זוג שכמותכם שבא להטעין מצברים. בסוף נפרדנו בלב כבד ונשבענו לחזור עם הילדים..
