2019 תהיה השנה השלישית בה אני מגלה את צפונותיה הקולינארים של דרום מערב צרפת.
כפרים מנומנמים, שדות מוריקים, גבנים, ייננים ושווקים מדיפי רעננות.
לכל אלה ועוד, אני מצעידה קבוצה של אנשים תאווי אדם ואוכל.
גם השנה, נפגוש את שף אורי פנחס ואת זוגתו סופי, נתגורר בפונדק הדרכים שלהם, נבשל במטבחם ונחווה חיי כפר אמיתיים.
נפגוש את האנשים מאחורי העשייה הקולינארית – אנשי אדמה, גבינה ויין, אנשי תרבות קולינארית אמיתית, החובקים מסורת רבת שנים.
רגע לפני שתבחנו את התוכנית המשמינה (מצ"ב) מצרפת להנאתכם כמה עובדות, שאני לכל הפחות לא ממש ידעתי על צרפת.
מחכה לכם במאי.
- צרפת היא המדינה המתויירת ביותר בעולם עם ממוצע של כ80 מיליון תיירים בשנה. בישראל לשם השוואה: הממוצע הוא כ3 מיליון
- מידי שנה נאפים בצרפת כ10 מיליארד בגטים, תחת חוק נוקשה הקובע כי בגט צרפתי אמיתי כולל קמח, שמרים ומלח בלבד.
- צרפת היא שיאנית הזכייה העולמית בפרסי נובל בספרות, ובמקום השני בעולם בפרסי נובל למתמטיקה.
- הפעם האחרונה שבה השתמשו בגיליוטינה הייתה בשנת 1977
- הקרואסון, בניגוד למקובל לחשוב, הומצא דווקא באוסטריה
- שמה האמיתי של האופנאית קוקו שנאל הינו: Gabrielle Bonheur
- המשפט : "אם אין לחם תאכלו עוגות" המיוחס למארי אנטואנט, נאמר עשור לפני לידתה
- בכל יום מתפרסמים בצרפת כשני ספרי בישול
- הצרפתים הינם שיאני צריכת הגבינה בעולם עם צריכה ממוצעת של כ25 ק"ג לאדם בשנה.
- בניגוד לתפיסה הרווחת כי הצרפתים הינם שיאני צריכת היין בעולם (60 ליטר לשנה), המחזיקים בתואר הינם אזרחי מדינת הואתיקן עם ממוצע שנתי של כ75 ליטר בשנה. (בישראל הממוצע הינו כ8 ליטר לאדם)